深圳市謳科制冷設備有限公司
關注微信
全國24小時服務熱線： 177-2788-1802
關注微信
全國24小時服務熱線： 177-2788-1802
把握源頭，打造冷鏈新篇章：果蔬預冷的重要性和方法近年來，我國冷鏈產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展備受矚目。各級政府部門、行業(yè)協(xié)會的大力扶持以及市場客觀需求的增加，使得冷鏈產(chǎn)業(yè)取得了長足進步。然而，我們不能忽視冷鏈的源頭——果蔬預冷。預冷環(huán)節(jié)對于整個冷鏈系統(tǒng)至關重要，它是確保產(chǎn)品質(zhì)量和減少損耗的關鍵環(huán)節(jié)。果蔬在采摘后仍... [ 查看詳情 ]
一．真空快速冷卻機產(chǎn)品說明： 真空快速冷卻機主要應用于炒制,蒸煮后食品，在短時間內(nèi)快速降溫，以保證產(chǎn)品的口感及色澤。 真空冷卻是將蒸煮后的高溫熟食品，放入冷卻箱內(nèi)，關門密封，用真空泵對室內(nèi)抽真空，隨著冷卻箱 內(nèi)的壓力不斷下降，食物組織內(nèi)外水的沸點也隨之降低，當室內(nèi)真空度達到食品溫度對應的水蒸汽的 飽... [ 查看詳情 ]
越來越多的真空預冷機技術和其他技術相結合的保鮮方法，如花卉果蔬的真空預冷與氣調(diào)包裝相結合的保險貯藏，試驗表明配合氣調(diào)包裝可進一步延長保質(zhì)期。 但就真空預冷技術的研究而言，還存在些許問題，例如多數(shù)研究都傾向于應用，忽視了對真空冷卻機理的基礎研究。對于溫度和壓力準確控制、濕度和物品重量變化規(guī)律、復壓的準... [ 查看詳情 ]
熟食真空預冷機在食物加工行業(yè)的運用一、熟食真空預冷機根基道理在平常大氣壓(101.325kPa)下，水在100℃蒸發(fā)，要是大氣壓為610Pa，水在0℃就蒸發(fā)，水的沸點跟著情況大氣壓的低落而降落。沸騰是疾速地蒸發(fā)，會連忙地吸取熱量。熟食物放在密閉的容器中，迅速抽出氣氛和水蒸汽，跟著壓力的連接低落，會因... [ 查看詳情 ]
真空預冷機生鮮果蔬的保鮮機理：生鮮果蔬采收以后影響保鮮的因素主要有溫度、濕度、環(huán)境氣體、機械損傷等，這些主要因素沒控制好會引起果蔬的失重、失鮮、萎縮、顏色和光澤消退，嚴重影響產(chǎn)品耐貯性和抗病性。溫度：采收后的生鮮果蔬帶有大量田間熱、和旺盛的呼吸熱。在一定的溫度范圍內(nèi)，溫度每升高10℃呼吸強度就增加1... [ 查看詳情 ]
2019年8月28日，由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導，廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、廣州海關、香港特別行政區(qū)政府食物及衛(wèi)生局、澳門特別行政區(qū)市政署主辦的粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”信息平臺試運行啟動暨生產(chǎn)基地認定名單信息發(fā)布會在廣州白云國際會議中心隆重召開。廣東省委常委、廣州市委書記張碩輔出席，廣東省委常委葉貞琴出... [ 查看詳情 ]
首要咱們把真空預冷機的基本概念弄清楚，該設備不是冷藏設備，而是冷卻加工設備，是產(chǎn)品放入儲藏室前或放上貨架前的降溫設備。降溫后的產(chǎn)品生理改變減緩，可延伸產(chǎn)品的儲存期或貨架期。真空預冷機依 靠低壓下，水沸點低蒸發(fā)熱量高的特性規(guī)劃而成其首要特色如下冷卻速度快：20-30分鐘即可到達所需的冷藏溫度。冷卻均... [ 查看詳情 ]
首先咱們隊真空預冷機的概念先做說明，之后在對設備特色進行剖析，該設備不是冷藏設備，而是冷卻加工設備，是產(chǎn)品放入儲藏室前或放上貨架前的降溫設備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減緩，可延伸產(chǎn)品的儲存期或貨架期。真空預冷機依靠低壓下，水沸點低蒸騰熱量高的特性規(guī)劃而成，其主要特色如下冷卻速度快即可到達所需的冷藏溫度... [ 查看詳情 ]
深圳市謳科制冷設備有限公司
粵ICP備14062622號
聯(lián)系人：張經(jīng)理 手機：17727881802
電話：0769-86662246 傳真：0769-86662448
地址：深圳市光明新區(qū)公明鎮(zhèn)馬田路1號
東莞工廠地址：東莞市企石鎮(zhèn)下截村聯(lián)興工業(yè)區(qū)
掃一掃
關注我們
